面议

厨师/厨师长

厨师长主厨

经验不限 · 学历不限 · 招若干人

宿州市埇桥区吾悦广场

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

宿州市云拾久餐饮管理有限公司,成立日期:2022年01月25日,创建于宿州市,经营范围:一般项目：餐饮管理；企业形象策划；项目策划与公关服务；市场营销策划；组织文化艺术交流活动；园林绿化工程施工；规划设计管理；会议及展览服务；日用百货销售；日用品销售；计算机软硬件及辅助设备零售；计算机软硬件及辅助设备批发；办公服务；专业设计服务；办公设备耗材销售；办公设备销售；数字视频监控系统销售；安全系统监控服务；物业管理；广告设计、代理；广告制作；品牌管理；平面设计；外卖递送服务；酒店管理；礼仪服务；市场调查（不含涉外调查）；城市绿化管理；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；厨具卫具及日用杂品批发；厨具卫具及日用杂品零售；专业保洁、清洗、消毒服务；房屋拆迁服务；单位后勤管理服务；餐饮器具集中消毒服务；日用玻璃制品销售（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）许可项目：餐饮服务；食品销售；酒类经营；建设工程施工；房屋建筑和市政基础设施项目工程总承包；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）,企业注册地址:安徽省宿州市埇桥区三八街道华庭路华龙大市场5栋101;诚挚邀请您的加入！